Pourquoi faire le plein d’énergie ?
Pour être performant, le corps a besoin d’être nourri en conséquence et avec les bons aliments. Mais adopter une alimentation bio énergétique n’est pas réservé qu’aux athlètes.
Choisir des aliments riches en énergie permet d’avoir du tonus au quotidien et d’éviter les baisses de régime liées au manque de sommeil, au stress, à la charge du travail…
Le type et la quantité de nourriture jouent un rôle essentiel dans l’apport énergétique journalier. Mettre l’accent sur les produits à haute valeur nutritionnelle (ceux dont les nutriments intéressants l’organisme sont présents en quantité) permettra d’apporter les nutriments, vitamines et sels minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
Chez le sportif, l’assiette se compose surtout de féculents bruts et complets, qui apportent plus de la moitié de l’énergie nécessaire tout au long de la journée.
Quels aliments privilégier pour avoir du tonus ?
Des légumineuses de qualité
Parce que les protéines sont essentielles pour les sportifs, associer les féculents à des légumineuses savoureuses vous permet d’avoir tous les acides aminés essentiels pour apporter la bonne énergie à votre corps.
Des fruits et légumes en quantité
Les végétaux crus et cuits offrent tout un éventail de vitamines, de minéraux, de fibres et de phytonutriments essentiels qui aident à rester en bonne santé et à maintenir un poids optimal.
Des féculents, toujours
Riz, pâtes, semoule : voilà les trois meilleurs alliés du sportif, à condition de les consommer bruts, avec une cuisson al dente et sans excès de matières grasses.
Quels rituels mettre en place ?
Adopter les féculents
Très souvent diabolisés, les féculents sont essentiels à tous, sportifs comme sédentaires, avant d’apporter l’énergie suffisante pour faire fonctionner notre organisme. Privilégiez des féculents complets, variés et de bonne qualité !
Bien combiner les aliments
Certaines combinaisons d’aliments sont plus nutritives que d’autres ! Par exemple, les céréales associées aux légumineuses vous permettent de bénéficier d’un meilleur taux d’absorption des protéines et des acides aminés.
Se faire plaisir à chaque repas
L’alimentation, c’est d’abord une question de plaisir. S’il faut réussir à trouver un juste équilibre entre les différentes catégories d’aliments, manger équilibré et à sa faim et en prenant du plaisir est essentiel.
Capellini de blé & quinoa, recette méditerranéenne
Ingrédients :
- 75 g tomates cerise
- 50 g CAPELLINI BLÉ & QUINOA, AIL & PERSIL
- 50 g feta
- 80 g poivrons verts
- 15 g feuilles d’épinard fraîches
- 15 g oignons rouges
- 3 g graines de sésame
- 2 cerneaux de noix de Grenoble
- 3 g pignons de pin
La sauce :
- Yaourt à la grecque
- Tahin (purée de sésame) Bio par Nature
- Miel Bio par Nature
Préparation :
- Commencez par cuire vos pâtes Bio par Nature. Elles doivent être « al-dente », c’est à dire encore craquantes. Une fois la cuisson finie, égouttez et versez immédiatement de l’eau froide dessus pour que la cuisson s’arrête et surtout qu’elles ne collent pas.
- Pendant la cuisson laver les poivrons et tomates cerises. Coupez vos poivrons en dés et les tomates cerises en 8 quartiers. Versez-les dans un saladier avec les pâtes dès qu’elles seront égouttées et rafraîchies.
- Épluchez et coupez votre oignon rouge en fines rondelles. Puis ajoutez-les au reste de la préparation. Ensuite, coupez votre fêta en dés (ou râpez la même quantité de parmesan). Enfin, ajoutez vos jeunes pousses d’épinards, pignons de pin et graines de sésame. Mélangez le tout dans votre récipient puis versez la salade dans votre assiette.
- Saupoudrez de quelques cerneaux de noix hachés grossièrement dans vos mains, directement sur le dessus.
- Dans un ramequin mélangez les ingrédients pour la sauce et versez directement sur la salade.
- Vous pouvez l’agrémenter juste avant de servir de quelques belles crevettes snackées à la poêle.
Nos produits bienfaits
Sésame complet
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Capellini
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Miel
Nos produits bienfaits
Purée de sésame
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1
Choyer sa ligne
Garder la ligne, c’est aussi apprendre à reconnaître les sensations de rassasiement et la satiété. La première vous indique avoir mangé suffisamment, la seconde maintient votre énergie et éloigne l’envie de grignoter entre deux repas.
2
Végétaliser mon assiette
Aujourd’hui, aller vers une alimentation moins carnée et plus végétale est une excellente manière de réduire son impact environnemental tout en faisant du bien à votre santé.
3
Chouchouter ma digestion
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
4
Cuisiner sain
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
5
Préserver ma santé
Rester en bonne santé n’est pas uniquement une question d’alimentation. En effet, l’activité physique, le sommeil, la détente et aussi le soleil sont autant de facteurs à prendre en compte pour préserver son bien-être au quotidien.
6
Apporter la bonne énergie
Pour être performant, le corps a besoin d’être nourri en conséquence et avec les bons aliments. Eh oui, adopter une alimentation énergétique n’est pas réservé qu’aux athlètes !