Riz basmati complet – 500 g

Le riz basmati est reconnu pour ses grains fins et allongés. Le riz complet, quant à lui, est un type de riz dont une partie de l’enveloppe du grain, appelée péricarpe, est préservée. Cette enveloppe concentre davantage de fibres, de vitamines et de minéraux que l’intérieur du grain. La présence de ces fibres permet d’abaisser l’index glycémique du riz (à noter que cet index peut également varier selon le mode de cuisson).