LE POINT NUTRITION
Le riz spécial sushi est un riz blanc à grain rond, naturellement collant après cuisson. Source d’énergie, il est aussi sans gluten. Il est facile à manier et à digérer, vous l'adopterez volontiers pour vos recettes asiatiques.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
Énergie : 1479 kJ / 348 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 78 g
dont sucres : 0 g
Fibres : 1,5 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 0 g
Ingrédients et allergènes
Ingrédient : 100% riz* rond de qualité supérieure*
*Produit issu de l’agriculture biologique
Fermer le sachet après chaque utilisation.
LE CONSEIL CULINAIRE
BIO PAR NATURE
Rincez le riz sous l'eau froide et égouttez. Verser un volume de riz dans 3 fois son volume d'eau froide. Porter à ébullition, puis laisser cuire à feu moyen avec le couvercle 12 min. Jusqu'à absorption totale de l'eau de cuisson.
Laisser refroidir sans découvrir en dehors du feu. Ajouter ensuite du vinaigre du riz (1 cuillère à soupe pour 100g de riz) et du sucre (1/2 cuillère à café pour 100g de riz ).
Faire fondre le sucre et le sel dans le vinaigre chauffé, on laisse refroidir. Puis on ajoute le mélange sur le riz encore chaud (sinon le sucfre restera crissant sous la dent).
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.