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Riz rouge (1)

Riz spécial Sushi Bio – 400 g

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Idéal pour réaliser vos sushis selon votre recette habituelle ou concevoir des recettes asiatiques !

Tous nos riz sont sélectionnés par un expert de la filière Bio; ce riz rond blanc est tendre et collant, parfaitement adapté aux recettes asiatiques.

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LE POINT NUTRITION

Source d’énergie, c'est un féculent doux et digeste qui s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée au quotidien. Comme tous les riz, il est originellement sans gluten. * Les personnes devant suivre un régime d'exclusion strict sont invitées à consulter la déclaration des allergènes figurant sur l'emballage.

Idéal pour réaliser vos sushis selon votre recette habituelle ou concevoir des recettes asiatiques !

Tous nos riz sont sélectionnés par un expert de la filière Bio ce riz rond blanc est tendre et collant, parfaitement adapté aux recettes asiatiques.Le riz spécial sushi est un riz blanc à grain rond. Choisi parmi des variétés spécifiques, il est décortiqué et poli comme un riz blanc classique : c'est sa composition naturelle, et non une transformation particulière, qui lui confère son pouvoir collant unique. C'est précisément cette adhérence naturelle qui permet de façonner les makis et nigiris sans qu'ils ne se défassent.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g

Énergie : 1479 kJ / 348 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 78 g
dont sucres : 0 g
Fibres : 1,5 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 0 g

Ingrédients et allergènes

Ingrédient : 100% riz* rond de qualité supérieure*
*Produit issu de l’agriculture biologique

Fermer le sachet après chaque utilisation.

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LE CONSEIL CULINAIRE
BIO PAR NATURE

Idéal pour réaliser vos sushis selon votre recette habituelle ou concevoir des recettes asiatiques. Rincez le riz sous l'eau froide et égouttez. Verser un volume de riz dans 3 fois son volume d'eau froide. Porter à ébullition, puis laisser cuire à feu moyen avec le couvercle 12 min. Jusqu'à absorption totale de l'eau de cuisson. Laisser refroidir sans découvrir en dehors du feu. Ajouter ensuite du vinaigre du riz (1 cuillère à soupe pour 100g de riz) et du sucre (1/2 cuillère à café pour 100g de riz ). Faire fondre le sucre et le sel dans le vinaigre chauffé, on laisse refroidir. Puis on ajoute le mélange sur le riz encore chaud (sinon le sucfre restera crissant sous la dent).

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