Comment allier alimentation santé et plaisir gustatif ?
Rester en bonne santé n’est pas uniquement une question d’alimentation. En effet, l’activité physique, le sommeil, la détente et aussi le soleil sont autant de facteurs à prendre en compte pour préserver son bien-être au quotidien.
A court terme, faire attention à sa santé implique de maîtriser son stress, sa respiration, son sommeil ainsi que son apport en micronutriments. Par exemple :
- Bon fonctionnement du coeur (Vitamine B1)
- Bon transit intestinal (fibres présentes dans le son de blé)
- Fonctionnement cognitif normal et lutter contre la fatigue (fer)
Et également à long terme, à titre préventif :
- Réduction du cholestérol sanguin (bêta-glucanes présents dans l’orge et l’avoine)
- Réduction du cholestérol (mono insaturés)
- Maintenance d’une cholestérolemie normale (oméga 3)
Pour en savoir plus sur vos besoins en termes de micronutriments, rapprochez-vous d’un professionnel de santé. En effet, les apports nécessaires varient selon l’âge, le sexe, et la condition physique.
Quels aliments privilégier pour préserver votre santé ?
Des légumes crus et cuits
Manger des légumes tout un éventail de vitamines, de minéraux, de fibres et de phytonutriments essentiels qui aident à rester en bonne santé et à maintenir un poids de forme optimal.
Des légumineuses pour les fibres
Riches en fibres et en protéines, les légumineuses permettent de diminuer l’absorption des graisses et du cholestérol. Attention, elles doivent être associés à des céréales pour que tous leurs nutriments soient bien assimilés !
Des céréales à foison
Blé, riz, avoine, épeautre, sarrasin,etc. Les variétés de céréales sont nombreuses ! Riches en vitamines B (B9, B6, B12, etc) et représentent une excellente source de protéines lorsqu’elles sont associées à des légumineuses, aux fruits à coque ou aux algues.
Quels rituels mettre en place pour garder une alimentation santé ?
Composer des assiettes équilibrées
Voici la composition idéale d’un repas équilibré :
- 1/2 de légumes cuits ou crus
- 1/4 de protéines animales-laitières ou végétales
- 1/4 de féculents (de préférence complets)
- Une dose de bons gras (Oméga 3)
- Une touche plaisir (petite touche sucrée)
Prêter attention aux micronutriments
Une alimentation saine et équilibrée dépend surtout de la richesse en micronutriments présents dans vos aliments. Les vitamine A, B, C, D et même vitamine K sont autant de micronutriments essentiels au bon fonctionnement de votre corps !
Pratiquer une activité sportive
Pour être en bonne santé, il ne suffit pas simplement de bien manger ! Prenez le temps de pratiquer une activité physique et sportive au quotidien (30min de marche, trajets en vélo) et de préférence en extérieur pour faire le plein de vitamine D !
Des recettes santé et sans culpabilité
Poulet au four, mariné à la purée de cacahuète
Préchauffer le four à Th 6 (180 °C).
Par personne, prévoir un blanc de poulet fermier ou « Bleu-Blanc-Coeur » plus riche en oméga-3.
Préparation :
- Dans un saladier, associer le poulet découpé en lanières, quelques feuilles de menthe, et par personne : 1 CàS de purée de cacahuète Bio par Nature, 2 CàS de jus de citron de Sicile Bio par Nature, et une pincée de sel ou de Goma-Sio. mélanger et laisser mariner au frigo pendant au moins 2 h.
- Une fois mariné, oter les feuilles de menthe, poser la préparation dans un plat à four, ajouter de l’eau ou un bouillon sur 2 cm de hauteur et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
- Profiter du four chaud pour rôtir des carottes taillées en rondelles ou en bâtonnets, qui se marrieront parfaitement aux saveurs de cacahuète.
Nos produits bienfaits
Purée de cacahuète
En savoir + sur l’alimentation équilibrée et gourmande
5 alternatives végétales pour remplacer le beurre
Que ce soit sur une tartine, pour apporter une touche de gourmandise, ou dans la poêle, pour donner du goût aux aliments lors de la cuisson, le beurre s’invite partout. Mais, avec sa teneur en graisses saturées, il est préférable de le consommer avec modération....
5 façons de réutiliser vos restes alimentaires
Même en prévoyant au plus juste les quantités de nourriture allouées à la préparation des repas, il est difficile d’éviter les restes. Mais ce n’est pas une fatalité, bien au contraire ! Cette base peut vous servir à concocter d’autres plats savoureux, tout en gagnant...
Tout savoir sur les bienfaits du beurre de cacahuète
Très consommé outre-Atlantique, le beurre de cacahuète est souvent vu comme un aliment gras et calorique. Pourtant, il regorge aussi de vertus méconnues, qui tirent leur source de son origine végétale. Au-delà de ses atouts nutritionnels, il faut bien reconnaître que...
10 astuces pour réduire le stress
Cœur qui s’accélère, mains moites, tensions musculaires… Ces sensations ne vous sont pas inconnues ? Ce sont des symptômes bien connus du stress, qui correspondent à un état de mise en « alerte » face à ce que notre cerveau considère comme une menace. S’il est...
Céréales complètes : quels bienfaits au quotidien ?
Lorsque vous achetez des céréales, vous pensez au riz blanc, aux pâtes et aux corn-flakes que votre petit dernier adore. Mais avez-vous pensé aux céréales complètes ? Il serait dommage de vous priver de leurs nombreux bienfaits. Vous pensez qu’elles sont trop longues...
Tout ce qu’il faut savoir sur les fruits à coque et leurs bienfaits
Stars de l’apéritif et des desserts gourmands, les fruits à coque sont également des trésors nutritionnels. Contrairement aux idées reçues, les amandes, noisettes, noix ou pistaches s’intègrent parfaitement dans une alimentation saine et variée. Il suffit de bien les...
Quelles sont les meilleures légumineuses : variétés et bienfaits
Même si l’appellation « légumineuses » ne vous dit rien, vous en avez très certainement consommé sans le savoir. Bien qu’il existe de nombreuses variétés, celles que l’on retrouve le plus souvent dans notre assiette, comme les haricots secs, les lentilles ou les pois...
10 astuces pour économiser l’énergie et l’eau cet hiver
Que ce soit pour des impératifs écologiques ou économiques, voire les deux, la lutte contre le gaspillage énergétique est devenue indispensable. Bien sûr, il ne s’agit pas de renoncer au chauffage et à l’eau courante ! Mais quelques gestes simples, intégrés dans votre...
Que manger en hiver : 5 astuces pour garder la forme
Garder son tonus tout au long de l’hiver, c’est possible… et cela passe en partie par nos choix alimentaires et savoir que manger en hiver. Opter pour les bonnes combinaisons d’ingrédients, ajouter des aliments riches en vitamines ou faire le plein de fibres pour...
Manger des féculents le soir : bonne ou mauvaise idée ?
Source d’énergie et de vitalité, les féculents sont parfois diabolisés dans le cadre des régimes minceur. Consommés lors du dîner et avant le coucher, alors que l’organisme ne se dépense plus, on les accuse de “faire grossir”. En réalité, manger des féculents le soir...
Découvrez nos conseils bienfaits
1
Choyer sa ligne
Garder la ligne, c’est aussi apprendre à reconnaître les sensations de rassasiement et la satiété. La première vous indique avoir mangé suffisamment, la seconde maintient votre énergie et éloigne l’envie de grignoter entre deux repas.
2
Végétaliser mon assiette
Aujourd’hui, aller vers une alimentation moins carnée et plus végétale est une excellente manière de réduire son impact environnemental tout en faisant du bien à votre santé.
3
Chouchouter ma digestion
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
4
Cuisiner sain
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
5
Préserver ma santé
Rester en bonne santé n’est pas uniquement une question d’alimentation. En effet, l’activité physique, le sommeil, la détente et aussi le soleil sont autant de facteurs à prendre en compte pour préserver son bien-être au quotidien.
6
Apporter la bonne énergie
Pour être performant, le corps a besoin d’être nourri en conséquence et avec les bons aliments. Eh oui, adopter une alimentation énergétique n’est pas réservé qu’aux athlètes !