Comment adopter une alimentation végétale et responsable ?
Varier son alimentation et découvrir de nouvelles saveurs ?
C’est exactement ce que nous vous encourageons à faire en adoptant une alimentation bio plus végétale, sans nécessairement aller vers du 100 % végétal.
Aujourd’hui, aller vers une alimentation moins carnée et plus verte est une excellente manière de réduire son impact environnemental tout en faisant du bien à votre santé.
Il existe plusieurs types d’alimentations végétales :
- le flexitarisme, c’est la réduction des protéines animales au profit des protéines végétales mais aussi manger davantage d’aliments végétaux au quotidien
- le végétarisme, pas de viande ni de poisson
- le végétalisme, une alimentation 100 % sans produits et coproduits (oeuf, miel, lait…) issus des animaux !
Attention, plus végétal ne signifie pas systématiquement plus équilibré !
Mais au fait, à quoi ça ressemble une assiette tournée alimentation végétale ?
Des légumes à volonté
Les légumes crus et cuits offrent tout un éventail de vitamines, de minéraux, de fibres et de phytonutriments essentiels qui aident à rester en bonne santé.
Des légumineuses régulièrement
Riches en fibres et en protéines, les légumineuses permettent de diminuer l’absorption des graisses et du cholestérol. Attention, elles doivent être associés à des céréales pour que tous leurs nutriments soient bien assimilés !
Des céréales chaque jour
Blé, riz, avoine, épeautre, sarrasin… Il y en a pour tous les goûts ! De surcroit, les céréales sont riches en vitamines B (B9, B6, B12, etc) et représentent une bonne source de protéines lorsqu’elles sont associées à des légumineuses, aux fruits à coque ou aux algues.
Tous les bienfaits d’une alimentation végétale
Une alimentation plus saine
Une alimentation riche en légumes, légumineuses et céréales vous permet de faire le plein de nutriments et micro-nutriments essentiels pour avoir du tonus au quotidien.
Pour une alimentation complète, n’hésitez pas à allier les protéines végétales entre elles ou bien à les associer à des protéines animales.
Des valeurs nutritionnelles intéressantes
Végétaliser son assiette permet de réduire sa densité énergétique(kcal par bouchée) pour augmenter sa densité nutritionnelle (variété de nutriments essentiels par bouchée).
Une alimentation plus durable
Face aux enjeux climatiques, il est désormais indispensable de se tourner vers une alimentation plus respectueuse de l’environnement et des humains. Une alimentation plus végétale présente un impact moindre sur l’environnement en plus d’être souvent locale et de saison.
Des recettes végétales et savoureuses
Fusilli aux pois chiches et sa sauce bolognaise végétale
Dans une poêle profonde, faire blondir les oignons dans un peu d’huile d’olive vierge extra Bio par Nature ou d’huile Oméga-3 Bio par Nature, puis ajouter des légumes d’été (courgettes, poivrons, tomates cerise…) et recouvrir d’eau à mi-hauteur. Couvrir et laisser cuire 5 minutes. Ajouter des tomates concassées ou un coulis épais de tomate, 2 cuillères à soupe de purée de noisette Bio par Nature, éventuellement un peu de haché végétal, du thym et de l’origan (et une pointe de piment pour les amateurs). Laisser mijoter au moins 15 minutes. Verser la sauce sur les Fusilli pois chiches Bio par Nature et ajouter du parmesan râpé. C’est prêt !
Sauce parfaite aussi pour les spaghettis complets et même le quinoa !
Nos produits bienfaits
Fusilli à la farine de pois chiches
Nos produits bienfaits
Purée de cacahuète
En savoir + sur l’alimentation équilibrée et gourmande
Mieux s’organiser au quotidien avec notre liste de courses type
Ah, les courses… voilà une corvée dont on aimerait pouvoir se passer ! Vous avez certainement vécu cette situation : vous retrouver dans un supermarché à errer dans les rayons sans parvenir à vous rappeler ce que vous deviez acheter. Et rentrer à la maison avec des...
Nos 5 astuces pour concevoir une assiette équilibrée
Sélectionner des ingrédients parmi les familles d’aliments, choisir les bons dosages… vous aimeriez composer l’assiette idéale, mais vous ne savez pas par où commencer ? Rassurez-vous, l’équilibre alimentaire n’a rien de compliqué. En appliquant quelques règles...
5 questions sur l’alimentation detox
Loin d’être uniquement un terme à la mode, la « detox » ou « détoxification » reflète un besoin intimement lié à nos modes de vie. Stress, apéros réguliers, excès alimentaires, mais aussi grignotages et déjeuners sur le pouce… toutes ces habitudes peuvent éprouver...
Batch cooking : recettes et astuces
Chaque soir, le même scénario se répète : vous rentrez épuisé(e) du travail et vous grignotez les premiers aliments qui vous tombent sous la main. Si vous n’avez ni le temps ni l’envie de cuisiner, il existe une solution : le batch cooking, un excellent de cuisiner...
5 conseils pour retrouver la forme après les vacances d’été
Ah les vacances… se reposer, profiter du soleil et surtout : ne plus cuisiner ! Il faut bien l’admettre, manger au restaurant presque chaque soir, déguster glaces et sorbets, se régaler d’une crêpe le midi ou sauter le petit déjeuner pour faire la grasse matinée sont...
Les aliments à privilégier l’été pour une alimentation équilibrée
L’été est la période phare qui permet à chacun de profiter des terrasses ensoleillées, des journées de détente à la plage et des barbecues entre amis. Et si vous profitiez de cette période propice à la détente pour prendre soin de vous grâce à une alimentation saine...
5 raisons d’opter pour des repas fait-maison
Vous souvenez-vous quand votre mamy prenait le temps de cuisiner de délicieux repas ? Elle pouvait rester des heures devant les fourneaux. Pendant ce temps, les arômes s’exhalaient dans toute la maison. Vous en aviez l’eau à la bouche ! Aujourd’hui, difficile de...
Épisode n°1 : l’alimentation des femmes enceintes
Bio par Nature vous propose sa « nutri-fiction » une série inédite qui vous propose un autre regard sur l’alimentation. Le premier épisode est consacré à l’alimentation des femmes enceintes. Les enjeux de la nutrition pendant la grossesse sont nombreux et vous vous...
Tout savoir sur les farines alternatives
La farine de blé, vous connaissez ! C’est un ingrédient que vous avez toujours sous la main. Et pour cause : vous aimez concocter des gâteaux ou des crêpes, préparer vous-même votre pain et régaler vos invités avec vos créations apéritives. Ici, nous allons citer les...
Tout savoir sur le régime flexitarien
Le flexitarisme, ça vous dit quelque chose ? Ce terme - un tantinet barbare, on vous l’accorde - à le vent en poupe. Mais qu’est-ce qu’un flexitarien, au juste ? Pour les uns, c’est un acheteur éclairé qui mange de tout et place la diversité au cœur de son assiette....
Découvrez nos conseils bienfaits
1
Choyer sa ligne
Garder la ligne, c’est aussi apprendre à reconnaître les sensations de rassasiement et la satiété. La première vous indique avoir mangé suffisamment, la seconde maintient votre énergie et éloigne l’envie de grignoter entre deux repas.
2
Végétaliser mon assiette
Aujourd’hui, aller vers une alimentation moins carnée et plus végétale est une excellente manière de réduire son impact environnemental tout en faisant du bien à votre santé.
3
Chouchouter ma digestion
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
4
Cuisiner sain
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
5
Préserver ma santé
Rester en bonne santé n’est pas uniquement une question d’alimentation. En effet, l’activité physique, le sommeil, la détente et aussi le soleil sont autant de facteurs à prendre en compte pour préserver son bien-être au quotidien.
6
Apporter la bonne énergie
Pour être performant, le corps a besoin d’être nourri en conséquence et avec les bons aliments. Eh oui, adopter une alimentation énergétique n’est pas réservé qu’aux athlètes !