Cuisine végétarienne : les différents types de régimes alimentaires

Cuisine végétarienne : les différents types de régimes alimentaires

De plus en plus de Français se tournent vers une alimentation plus végétale, que ce soit ponctuellement ou au quotidien. Si tout le monde peut citer les grands principes du régime végétarien, celui-ci se décline en différentes familles un peu moins connues. Régime...
Sensation de satiété et rassasiement : quelles différences ?

Sensation de satiété et rassasiement : quelles différences ?

Se sentir repus, avoir un petit creux, manger à sa faim… sont autant d’expressions qui laissent supposer que la nourriture a pour principale fonction de pallier un manque. Mais à quel moment sait-on exactement que l’on est rassasié ? Quels sont les signaux envoyés par...
Quels sont les aliments végétaux riches en fer ?

Quels sont les aliments végétaux riches en fer ?

Principal constituant de l’hémoglobine, le fer est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. On a coutume de penser qu’il se trouve essentiellement dans les produits d’origine animale. Pourtant, de nombreuses sources végétales en contiennent. Quel...
Alimentation du sportif : que manger pour prendre du muscle ?

Alimentation du sportif : que manger pour prendre du muscle ?

Vous aimeriez renforcer votre musculature ? En complément des exercices physiques, il est indispensable d’adapter votre alimentation. Choisir les bons aliments peut vous aider à obtenir de réels résultats, mais aussi soutenir une activité sportive intense. Découvrez...
Les farines sans gluten : laquelle choisir ?

Les farines sans gluten : laquelle choisir ?

Que l’on soit intolérant au gluten ou que l’on cherche à varier les saveurs, les farines alternatives ont tout bon. Contrairement aux idées reçues, il existe de nombreuses variétés de farines qui ne proviennent pas du blé. Les céréales, mais également les...