Comment adopter une alimentation végétale et responsable ?
Varier son alimentation et découvrir de nouvelles saveurs ?
C’est exactement ce que nous vous encourageons à faire en adoptant une alimentation bio plus végétale, sans nécessairement aller vers du 100 % végétal.
Aujourd’hui, aller vers une alimentation moins carnée et plus verte est une excellente manière de réduire son impact environnemental tout en faisant du bien à votre santé.
Il existe plusieurs types d’alimentations végétales :
- le flexitarisme, c’est la réduction des protéines animales au profit des protéines végétales mais aussi manger davantage d’aliments végétaux au quotidien
- le végétarisme, pas de viande ni de poisson
- le végétalisme, une alimentation 100 % sans produits et coproduits (oeuf, miel, lait…) issus des animaux !
Attention, plus végétal ne signifie pas systématiquement plus équilibré !
Mais au fait, à quoi ça ressemble une assiette tournée alimentation végétale ?
Des légumes à volonté
Les légumes crus et cuits offrent tout un éventail de vitamines, de minéraux, de fibres et de phytonutriments essentiels qui aident à rester en bonne santé.
Des légumineuses régulièrement
Riches en fibres et en protéines, les légumineuses permettent de diminuer l’absorption des graisses et du cholestérol. Attention, elles doivent être associés à des céréales pour que tous leurs nutriments soient bien assimilés !
Des céréales chaque jour
Blé, riz, avoine, épeautre, sarrasin… Il y en a pour tous les goûts ! De surcroit, les céréales sont riches en vitamines B (B9, B6, B12, etc) et représentent une bonne source de protéines lorsqu’elles sont associées à des légumineuses, aux fruits à coque ou aux algues.
Tous les bienfaits d’une alimentation végétale
Une alimentation plus saine
Une alimentation riche en légumes, légumineuses et céréales vous permet de faire le plein de nutriments et micro-nutriments essentiels pour avoir du tonus au quotidien.
Pour une alimentation complète, n’hésitez pas à allier les protéines végétales entre elles ou bien à les associer à des protéines animales.
Des valeurs nutritionnelles intéressantes
Végétaliser son assiette permet de réduire sa densité énergétique(kcal par bouchée) pour augmenter sa densité nutritionnelle (variété de nutriments essentiels par bouchée).
Une alimentation plus durable
Face aux enjeux climatiques, il est désormais indispensable de se tourner vers une alimentation plus respectueuse de l’environnement et des humains. Une alimentation plus végétale présente un impact moindre sur l’environnement en plus d’être souvent locale et de saison.
Des recettes végétales et savoureuses
Fusilli aux pois chiches et sa sauce bolognaise végétale
Dans une poêle profonde, faire blondir les oignons dans un peu d’huile d’olive vierge extra Bio par Nature ou d’huile Oméga-3 Bio par Nature, puis ajouter des légumes d’été (courgettes, poivrons, tomates cerise…) et recouvrir d’eau à mi-hauteur. Couvrir et laisser cuire 5 minutes. Ajouter des tomates concassées ou un coulis épais de tomate, 2 cuillères à soupe de purée de noisette Bio par Nature, éventuellement un peu de haché végétal, du thym et de l’origan (et une pointe de piment pour les amateurs). Laisser mijoter au moins 15 minutes. Verser la sauce sur les Fusilli pois chiches Bio par Nature et ajouter du parmesan râpé. C’est prêt !
Sauce parfaite aussi pour les spaghettis complets et même le quinoa !
Nos produits bienfaits
Fusilli à la farine de pois chiches
Nos produits bienfaits
Purée de cacahuète
En savoir + sur l’alimentation équilibrée et gourmande
Pourquoi manger bio ? 5 bienfaits insoupçonnés !
Depuis plusieurs années, l’alimentation bio est promue comme un véritable mode de vie. Les labels et certifications se sont démultipliés, offrant un choix de plus en plus large aux consommateurs. Il n’est plus nécessaire de se rendre dans des magasins spécialisés pour...
4 alternatives au sucre pour sucrer moins
Que ce soit pour relever le goût d’un café ou d’un thé, préparer un gâteau maison ou agrémenter une salade de fruits, le sucre fait partie de notre quotidien. Toutefois, cet aliment devrait être consommé avec modération sous certaines formes. En effet, le sucre...
Les féculents : des alliés pour faire le plein d’énergie !
Ils nous régalent et nous donnent le sentiment d’être rassasiés. Vous avez deviné : ce sont les féculents ! Si vous hésitez à cuisiner trop souvent les pâtes et les pommes de terre que vous réclament vos enfants, sachez qu’il existe des alternatives gourmandes pour...
Protéines végétales : où en trouver et pour quels bénéfices ?
Si les protéines végétales sont naturellement présentes dans les céréales, les légumineuses ou encore les noix, il est indispensable de savoir en quelle quantité et comment les consommer pour en tirer les meilleurs bienfaits tout en se régalant. Contrairement aux...
Les indispensables d’une cuisine saine et gourmande
Vous avez décidé de sauter le pas et d’opter pour une alimentation et une cuisine saine ? Peut-être avez-vous déjà déniché des recettes qui vous donnent l’eau à la bouche. Mais, comme vous l’avez sans doute constaté, changer ses habitudes alimentaires ne va pas de soi...
Tous les bienfaits des fibres alimentaires
Vous avez sans doute déjà entendu parler de fibres alimentaires, mais savez-vous vraiment ce qu’elles apportent à notre alimentation quotidienne ? Présentes dans tous les végétaux qui composent nos repas, elles jouent un rôle essentiel dans le processus de digestion...
Micronutriments : comment profiter de leurs bienfaits ?
Découvrez nos conseils bienfaits
1
Choyer sa ligne
Garder la ligne, c’est aussi apprendre à reconnaître les sensations de rassasiement et la satiété. La première vous indique avoir mangé suffisamment, la seconde maintient votre énergie et éloigne l’envie de grignoter entre deux repas.
2
Végétaliser mon assiette
Aujourd’hui, aller vers une alimentation moins carnée et plus végétale est une excellente manière de réduire son impact environnemental tout en faisant du bien à votre santé.
3
Chouchouter ma digestion
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
4
Cuisiner sain
Saviez-vous qu’une alimentation bonne pour le transit est majoritairement composée de fibres ? Mais au-delà des fibres, il est possible de prendre soin de sa digestion en adoptant plusieurs réflexes quotidiens.
5
Préserver ma santé
Rester en bonne santé n’est pas uniquement une question d’alimentation. En effet, l’activité physique, le sommeil, la détente et aussi le soleil sont autant de facteurs à prendre en compte pour préserver son bien-être au quotidien.
6
Apporter la bonne énergie
Pour être performant, le corps a besoin d’être nourri en conséquence et avec les bons aliments. Eh oui, adopter une alimentation énergétique n’est pas réservé qu’aux athlètes !